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主料
辅料
具体步骤
1. 秧草清洗干净,沥干水分。
2. 皮蛋剥壳,洗净
3. 皮蛋切成丁
4. 锅内放水煮开,放入秧草,略烫下,盛出备用。
5. 锅内放入高汤或水,放入盐,鸡精,油,皮蛋丁,煮开。
6. 放入秧草,略炒。
7. 装盘即可。