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主料
辅料
具体步骤
1.带鱼清理干净。
2.切成一字刀,用盐、料酒、大料腌制半个小时。
3.面粉一碗,把带鱼全身拍上面粉。
4.油温在六七成热时下锅。
5.炸制两面金黄即可。
6.酥香的带鱼出锅了。
烹饪技巧
麦香之狐小贴士:带鱼最好要复炸,这样更酥香。