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主料
辅料
具体步骤
1.主料:刀鱼
2.辅料:葱 姜
3.将刀鱼洗净,去头去鳞。
4.将刀鱼用五香粉、盐、料酒。
5.将腌料拌匀,腌5分钟。
6.锅中放油。
7.油热放入刀鱼。
8.一面炸成金黄色,再炸另一面。
烹饪技巧
因为鱼小不要炸太长时间,否则会将鱼炸胡的。