蓝莓乳酪包，听名字就知道是由蓝莓和乳酪做成的面包，酸酸甜甜的蓝莓酱配上香甜浓郁的奶油奶酪，在一股浓郁香甜中还能隐隐约约问到一阵果香，吃起来既有奶油奶酪带来的满足感，也有蓝莓酱带来的爽口清香，酸酸甜甜的搭配总让人无法拒绝。
主料
高筋面粉 ：140低筋面粉 ：20
辅料
盐 ：1.5糖 ：15
奶粉 ：5
全蛋液 ：25
牛奶 ：80
酵母 ：2
黄油 ：20
蓝莓干 ：20
馅料 ：适量
奶油奶酪 ：40
玉米淀粉 ：15
蓝莓酱 ：2.5
具体步骤
主料中除黄油，蓝莓干以外的所有材料混和均匀，揉至扩展，加入黄油，继续揉到能拉出较薄膜的完全阶段 ，再加入蓝莓干，揉匀滚圆，基础发酵。
面团发酵时制作馅料，软化的奶油奶酪加入白糖拌匀，再加入蓝莓酱和玉米淀粉搅拌均匀
基础发酵好的面团，取出排气，揉圆松弛10分钟
将面团擀开成30cm×18cm的长方形
均匀的涂上馅料
将面团按长边对折，四周轻轻按压一下
均匀的切分成4等份
一根根边扭转边从模具的中心漩涡状放入
所有的面团都放好，进行最后发酵
发酵结束表面刷全蛋液，放预热好的烤箱，180度25分钟左右，上色盖锡纸（时间温度以自己家烤箱为准）
面包出炉表面撒一层薄薄的糖粉