主料
鸡蛋 ：3个玉米淀粉 ：10
奶酪 ：100
黄油 ：30
牛奶 ：50
低筋面粉 ：15
辅料
糖 ：50具体步骤
1.将奶油奶酪和牛奶，黄油混合，用隔水加热的方式开小火打至芝士糊顺滑
2.再加入蛋黃快速拌匀
3.最后把过筛的面粉，玉米淀粉加入拌匀即可
4.蛋白用打蛋器分三次加糖，打到湿性发状态，提起打蛋器有弯钩即可
5.打好的蛋白分三次和芝士糊混合翻拌均匀
6.6寸模具垫上油纸或者是抹上一层黄油
7.倒入模具8分满即可
8.烤箱预热220度，烤盘内加80度热水 温度220度烤30分钟，上色之后转180度20分钟 （根据自家的烤箱脾气烘烤) 烤好之后不要马上拿出来，在烤箱闷30分钟