美味的酱焖嘎鱼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

嘎鱼 ：500

辅料

油 ：适量
醋 ：适量
豆瓣酱 ：适量
糖 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

将嘎鱼去鳃、内脏，洗净后沥干水分

锅中注油烧热，放葱姜爆香

加入一勺豆瓣酱和一勺辣酱，煸炒均匀，炒出酱香味

加入清水烧开，放入醋、糖、盐后加入嘎鱼

大火烧开后，转中小火炖至20分钟，收干汤汁即可