清炖嘎鱼十分有利于养生。其中鱼肉的营养十分丰富，搭配不同的药材汤水口感也是十分不错的，枸杞的颜色让这道菜肴十分好看，这道菜烹制出来汤水的香味让 这道菜肴闻起来就十分诱人，让人十分想吃。有空你可以尝试按照你的口味放点配料，让这食物更好吃。
主料
鱼 ：适量辅料
枸杞 ：适量具体步骤
让卖鱼的帮忙把鱼杀了，去鳞，去鱼鳃，破开肚子。拿回来，洗去血水，在肚子上划上几刀。沥干。
姜要稍微多些。姜切丝、大蒜切末、大葱切段
多油，热油，爆香姜蒜末、大葱段、花椒。把鱼两面煎稍焦黄，加半碗水，一点料酒，盖锅盖，炖到鱼肉熟，加适量盐。ok