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老式炸鸡全腿,是以鸡肉主要食材的菜肴,这道菜主要是由鸡腿搭配面粉胡椒粉和不同的调味料烹饪而成。炸鸡是十分常见的食材,许多人喜欢用它制作菜肴。制作这道菜有很多的途径,正确的制作才能做得好吃。酥炸鸡特别适合尝试制作,可以当做平时的一种消遣小吃。
主料
辅料
具体步骤
麻椒、花椒、孜然、芝麻、盐
鸡腿剔骨,加生抽和腌料,腌制
鸡腿肉均匀裹上蛋液,再裹一层生面粉,油锅七成热,下锅,有细密的泡沫,小火炸制金黄。