美味的家庭鸡肉炖酸菜，又是一道拥有这绝妙搭配的菜肴，鱼块炒着吃，又十分独特了。可谓是香远益清，味美迷人。在上面再装点上蔬菜与一些香料，营养丰富，老少皆宜，在家里就能体验到别样风味。老少皆宜，十分好吃。心动不如行动，动起手来，做一做这独特的菜肴。
主料
鸡肉 ：适量辅料
盐 ：适量具体步骤
将蒜切片,酸菜洗净发丝,香菜洗净切段。
将鸡肉洗净切块,放入沸水中焯一下,然后再把它捞出来。
坐锅点火倒油,油热后倒入鸡块翻炒,加入辣椒、花椒、八角、精盐、鸡精、酱油放在一起炒熟。
坐锅点火倒油,油热后放入蒜片煸出香味,倒入鸡肉,再加入酸菜丝、精盐、高汤炖10分钟,撒上香菜即成。