「原创」蒜泥白肉如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

五花肉 ：600

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
大料 ：适量
香菜 ：适量
酱油 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.五花肉用凉水侵泡

2.姜片、葱段备用

3.将五花肉放入锅中加水

4.加入大料、姜片、葱段

5.加盐

6.蒜沫备用

7.待肉煮到能用筷子能叉动时，肉就煮好了

8.将煮好的肉切成薄片

9.将蒜沫中加入酱油

10.加醋

11.将五花肉片摆入盘中

12.浇上调好的汁

13.撒上香菜即可食用

烹饪技巧

五花肉买回来时一定要先用清水洗净了。煮肉大约需要40分钟左右，开过以后就可以用小火炖了。