肉蛋饼就是一道很家常的菜，我就是很喜欢吃的，但是我一般只是在外面吃，因为一般在家里面，其实虽然制作的方法还是很简单，但是其实制作起来你还是需要一定的环境的，所以大家哟啊是没有制作的条件的话其实就直接出去吃的话来的方便。
主料
瘦肉 ：200鸡蛋 ：3个
辅料
鸡精 ：适量生抽 ：适量
姜末 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.猪肉洗净切末
2.加入姜末，蒜末，盐，鸡精，生抽，料酒拌匀
3.另取一只平底碗把拌好的肉末装盘
4.打入鸡蛋
5.盖上保鲜膜
6.待高压锅水开后放入进行蒸制，大约八到十分钟
7.蒸好后的样子
鸡蛋数量可以随意搭配，可以1个，2个,3个，鸡蛋最好是蛋黄是完整的，覆上保鲜膜是为了防止肉饼吸入过多水汽