随处可见香干的身影，可以做配菜还可以做主菜，搭配茼蒿就可以做一道茼蒿炒香干，茼蒿的独特鲜香搭配香干的良好口感，吃起来味道相当赞，而且茼蒿通肠健胃有利于促进消化，同时候还有美化肌肤的功效，让肌肤变得更细腻嫩滑，尤其是女性可以多吃点。
主料
茼蒿 ：300香干 ：250
辅料
盐 ：适量食用油 ：适量
具体步骤
茼蒿洗净，切段；香干洗净，切片。
炒锅加热注油，放葱姜蒜爆香。
先倒入香干快速翻炒片刻；大约1分钟，倒入茼蒿段快速翻炒。
大约炒制1分钟，茼蒿变软变色。
加入适量的盐，鸡精拌匀，淋上几滴麻油，即可关火装盘。