主料
排骨 ：300辅料
油 ：适量酱油 ：适量
生粉 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.切好排骨，加入盐、酱油、生粉适量搅拌均匀，腌制20分钟。
2.烧红锅，加入花生油，弄均匀，让锅面底部都沾有花生油。
3.加入腌制好的排骨，平铺在锅里，小火慢煎，煎了约5分钟。再用铲子把排骨反过来，煎另一面。
4.刚才煎的一面，已经有点变成金黄色啦！
5.这样来回，煎了2-3次，排骨也熟了，颜色也变成金黄色啦！
6.香口、好味道的排骨弄好了。
排骨要先腌制好，这样才会入味的。小火慢煎，用大火很容易弄糊了。