这道日式虾仁土豆饼做法简单，口感软糯，咸鲜适口，无论是招待客人，还是自己食用，都是非常不错的选择喜欢吃日式料理的人，一定要试试，味道不会让你失望
主料
土豆 ：500g虾仁 ：200g
辅料
鸡蛋 ：1个面包糠 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
木鱼花 ：适量
沙拉酱 ：适量
番茄酱 ：适量
面粉 ：适量
具体步骤
1.土豆去皮切片放入蒸锅蒸熟，取出放温
2.放入保鲜膜，用擀面杖压成泥
3.虾仁切细丁，用料酒、盐、一点点生抽腌10分钟
4.把虾仁放入土豆泥中，放点盐、胡椒粉、稍放点油
5.搅拌均匀
6.准备面粉、蛋液、面包糠
7.挖一团土豆泥，依次裹上面粉、蛋液、面包糠压成圆饼或者自己喜欢的形状
8.放入空气炸锅，180度炸10分钟
9.10分钟后翻面再炸5分钟左右，两面金黄即可
土豆泥很湿软，整形时也可以戴上一次性手套操作。这个量我做了16个，趁热最好吃。