虾是非常营养且美味的海鲜食材，除了简单的清蒸水煮，精心烹饪的鲜虾更是美味。今天烹饪的这道美味蒜蓉大虾粉丝，虾肉的鲜味混合着蒜蓉的香气，十分诱人。经蒸后虾仁、蚝油、蒜蓉的汁液融入到盘底的粉丝之中，口感软绵，滋味十足。精心装点的造型，是不是丝毫不输饭店大厨呢。
主料
虾 ：10只粉丝 ：适量
辅料
大蒜 ：适量生抽 ：1勺
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
蚝油 ：1勺
香葱 ：适量
具体步骤
1、大虾清洗干净，剪掉大虾须子
2、粉丝用提前泡软
3、粉丝泡软控干水加入生抽，蚝油，盐，胡椒粉少许搅拌均匀
4、大蒜剁成蒜茸
5、锅底油，放入蒜茸小火炒出蒜香味，发黄时就好了
6、炒好的蒜茸加少许盐搅拌
7、取一盘子，放上搅拌均匀的粉丝
8、大虾在虾背劈开，去掉虾肠，平铺在粉丝上
9、把炒好的蒜茸放在虾上面，放入蒸锅中蒸大约8分钟（时间自己掌握）
10、香葱洗干净切好
11、蒸好出锅后撒上香葱