广式排骨腊肠煲仔饭如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

排骨 ：200
大米 ：500
腊肠 ：五根

辅料

豆鼓 ：适量
蒜头 ：一个
酱油 ：适量
盐、糖、生粉 ：适量

具体步骤

1. 排骨剁小块，蒜头和豆鼓剁碎，放入盐、生粉、砂糖腌十分钟，

2. 腊肠切片备用

3. 大米预泡两个小时，锅底抹油，大火水开后转小火焖

4. 焖至八成熟把腊肠铺上面

5. 两分钟后把蒸好的排骨铺腊肠上面，再焖会就大功告成

烹饪技巧

要小火慢慢焖