香辣海带丝自制如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

海带丝 ：400

辅料

干红辣椒 ：5个
油 ：适量
盐 ：适量
蒜瓣 ：4个
鸡精 ：少许
醋 ：适量

具体步骤

1.冷水烧开，放入海带丝；（大火）

2.在煮海带丝的同时，把蒜切碎，如果用绞碎的更好，更入味；

3.大火煮开后，把海带丝捞出；

4.然后放凉；

5.然后把蒜末放入，

6.烧锅，热油，这个油要稍微多放一点；

7.大约油6分热，倒入放在碗里的辣椒，成为辣椒油，这可是秘密武器；

8.然后趁热，把辣椒油倒入海带丝盆中，放盐，放鸡精，赶紧拌匀；

9.可以适当的让一点点醋，吃起来更好吃！

烹饪技巧

油如果太热了，辣椒会变黑，变苦，就不好吃了！