手撕包菜#简单版#如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

包菜 ：500

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
味精 ：半勺
干辣椒 ：3个
盐 ：适量
花椒 ：半勺

具体步骤

1.准备一颗包菜。

2.用手撕成大块，并清洗干净。

3.切好姜蒜葱和干辣椒。

4.锅热油，加入花椒炸香。

5.放入姜蒜和干辣椒炒出香味。

6.加入包菜。

7.大火翻炒，加盐、味精调味。

8.起锅装盘。

烹饪技巧

1、包菜手撕的感觉更好吃。2、包菜适合用干椒花椒炒，或者用泡椒炒酸辣的，又或者糖醋的都很不错。3、包菜要大火快炒，炒久炒太软大感没那么好。