炒面虽然是非常平凡的一道菜，但却口味多变，特别适合按个人口味选择配料来制作。长豆肉丝炒面就是一个不错的选择。长豆是非常健康的一种蔬菜，其色泽鲜绿质嫩，清脆爽口。配合劲道有弹性的面条和鲜美的肉丝真是最好不过的美味了。还可以按个人口味加入酱油调色和大蒜调味，非常好吃哦。
主料
长豆 ：200猪肉 ：50
面条 ：200
辅料
花生油 ：20ml盐 ：少量
酱油 ：15ml
大蒜 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
准备食材：猪肉切丝并用少许淀粉拌匀
2.第二步，倒适量油入锅热油，把腌好的鱼煎至两面变黄，捞起待用
3.第三步，热油将备好的蒜头、姜片和捆成一捆的葱一起放入锅炒香，然后倒入洗切好的杂菇一起炒，炒至变软然后倒入切成粒的番茄，炒至出汁，过程中可以加点番茄酱
翻炒一会加入少许盐即可