家常豆渣小丸子如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黑豆豆渣 ：100
鸡蛋 ：2枚
面粉 ：30
胡萝卜 ：50

辅料

盐 ：2
油 ：200ml（实耗15ml）
白胡椒粉 ：3

具体步骤

1. 鸡蛋在碗中打散。胡萝卜切成碎末。

2. 黑豆豆渣、蛋液、面粉、胡萝卜碎末在大碗中混合，调入盐和白胡椒粉，搅拌均匀成糊状。

3. 取适量混合好的豆渣糊，在手中团成小丸子。

4. 炸锅中倒入油，中火烧至六成热，放入团好的小丸子，炸3分钟，至出香味熟透即可。