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主料
辅料
具体步骤
1.鱼头半边
2.鱼头去鳞去腮洗净
3.做好的跺椒酱
4.把剁椒均匀的摊好在鱼身上
5.锅里烧开水,放入鱼头大火蒸15分钟
6.出锅前撒上些葱花
7.锅里烧开热油淋上鱼头即可
烹饪技巧
剁椒本身很咸,不用加盐。