主料
羊排 :1500辅料
黄酒 :少许桂皮 :少许
糖 :少许
小红椒 :2个
油 :适量
盐 :少许
老抽 :少许
姜 :少许
具体步骤
1.羊肉
2.羊肉洗净,锅中放水放入羊肉煮开过水
3.煮开后把羊肉洗净干净
4.起油锅加热
5.放入小红椒煸
6.放入羊肉煸炒
7.再放少许黄酒
8.放少许桂皮
9.放少许姜
10.再放少许老抽煸炒
11.放少许清水加盖煮开
12.放少许盐煸炒
13.再放少许冰糖加盖大火煮开改小火焖煮2小时
14.2小时后放少许味精煸炒均匀出锅
1.羊肉先要过水洗去血水2.各种调料放好后大火煮开改小火焖煮,再这期间要经常翻炒