养生的清炖鸡做法如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

参须 ：15
乌骨鸡 ：545
红枣 ：10粒

辅料

姜片 ：15
水 ：1000c.c
盐 ：适量
米酒 ：20c.c

具体步骤

将已剁好乌骨鸡块洗净后，再用热水汆烫约2分钟取出，用冷水洗净并去除血污部份。

取一锅，放入1000㏄的水于锅内煮沸后，再放入鸡块、姜片、参须、红枣、盐、米酒继续煮至水滚后，转小火并盖上锅盖续煮20分钟即可。