主料
鸡翅 :250辅料
葱 :适量八角粉 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
油 :适量
盐 :适量
糖 :适量
蒜 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.新鲜鸡翅 洗净 料酒用手抓匀 再次冲洗干净
2.洗好的鸡翅 划两刀
3.加 盐 葱姜蒜丝 料酒 老抽 生抽 糖 鸡精 胡椒粉 八角粉 拌匀 腌制3小时
4.锅里少许油 烧热 腌制好的鸡翅 下锅 盖上锅盖 中小火煎至金黄
5.翻面,继续煎,待鸡翅两面金黄 熟透 美味的香煎鸡翅就完成了
6.起锅装盘
注意:煎的时候要注意火候!最好用中火煎!