>
主料
辅料
具体步骤
1.把辣椒洗净,控干。
2.把辣椒切成菱形块。
3.起锅 倒油,油热了,把鸡蛋打在锅里。
4.把鸡蛋翻炒成块。
5.再把辣椒放进锅里。
6.把盐和鸡精放进锅里,翻炒2-3分钟。
7.翻炒一下,装盘即可。
烹饪技巧
一定要注意辣椒不要切太大的菱形块,不然就进不去咸味了。再炒的时候,不要时间太长。时间长就不好吃了。