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主料
辅料
具体步骤
1.黑木耳泡发,洗净
2.大葱切段
3.油锅爆香姜片
4.放入大葱翻炒
5.放入木耳继续翻炒,倒入适量水防止干锅,在放适量盐调味
6.快出锅时倒上水淀粉翻炒一下
7.好了,可以盛盘了
烹饪技巧
如果怕和木耳爆锅可以事先炒一下,再把翻炒的时间减短就可以了,加水淀粉是为了让木耳更容易挂味