玉免烧果子是超级卡哇伊的小点心,第一次见她就深深的被吸引住了。我小时候爱哭,妈妈就是做这个玉兔烧果子来哄我的。现在我也学会了做,做好了拿去给妈妈尝,妈妈还夸我了。其实做法很简单,这次的烘培还是挺成功的。它可以做成你喜欢的样子,超级可爱。
主料
蛋黄 :一个炼乳 :200
低粉 :200
泡打粉 :5
辅料
红豆沙 :适量具体步骤
蛋黄和蛋白分离后,把炼乳挤出来碗里。搅拌均匀。
200克低粉和5克的泡打粉混合搅拌。
把炼乳糊筛入低粉。搅拌均匀揉成面包放冰箱冷藏半小时。
红豆沙搓团备用,大概13-15克一个。
面团冷藏好分成20克一个团,搓圆,小家伙的胖胖手。擀面杖擀成皮。把红豆沙馅包入皮中,收口,搓圆。
捏成形状整理好外形放入烤盘。注意间距,小心膨胀后爆馅。预热烤箱170度,中层,烤20分钟出锅后用牙签沾巧克力画眼睛。