奶油白菜是一道非常不错的美食,这道美食是从国外传入中国的美食,在中国古代是没有奶油这道食材的。虽然这道菜不是属于中国的传统美食,但是有很多人都特别的喜欢吃这道奶油白菜。奶油吃在嘴里口感很多,是甜甜的,滑滑的,白菜吃在嘴里是脆脆的,有一股特别的清香味。
主料
白菜 :500舞茸菇 :150
辅料
生奶 :3大勺盐巴 :适量
面粉 :适量
黄油 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.准备材料:白菜、舞茸菇、生奶、黄油、胡椒粉、盐巴、面粉。
2.先把白菜洗净、切成四半、中间那刀切斜的。备用。
3.舞茸菇洗净、用手拨开成一片片。
4.炒菜锅里先放适量的黄油。
5.再把舞茸菇放进去、开中火、小炒一下。
6.再加入白菜炒、加些胡椒粉入味。
7.加入适量的水。
8.盖上锅盖、改转小火煮。
9.另起一个小锅子、加入适量黄油。小火。
10.黄油溶化、马上洒些适量的面粉搅拌均匀。
11.加上三大勺生奶。
12.用最小的火慢慢搅拌、让生奶与黄油融合成稠状。
13.呈现出稠状后、马上熄火。
14.把白奶汤倒进白菜锅里煮。
15.加入适量的盐巴、糖、胡椒粉调味。
16.煮到白菜熟了、白菜汤和奶油汤融和成稠状奶汤、就可熄火了。