我第一次见识到沙姜的厉害、是从香港连锁快餐店的一道蒜薹炒猪肚开始,那时候好多人都排着队吃,人很多,我就在想,是什么样的美食这么多人排着队在等,原来是一道他们店的招牌菜蒜薹炒猪肚,当排队排到我的时候,我就点了他们的这一道菜,吃的时候也觉得口感很好,姜的赖很开胃,而且也盖住了猪肚的异味。吃者道菜感觉自己可以吃下几碗饭。
主料
猪肚 :250蒜蓉 :200
辅料
姜 :10酱油 :适量
油 :适量
盐 :适量
葱头 :1个
具体步骤
1.食材准备
2.食材准备
3.热好锅,倒入适量油
4.倒入猪肚,大火翻炒两分钟
5.再倒入蒜薹
6.大火翻炒至蒜薹变色后加入少许盐和酱油
7.翻炒至蒜薹熟即可,不用炒太久。炒久了猪肚会老
8.喜欢吃辣椒的还可以放点辣椒味道更好
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