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主料
辅料
具体步骤
1.白萝卜洗净去皮切片。
2.加入精盐腌制半小时左右,挤干水分。
3.加入白糖腌制半小时左右。
4.再重复一次用白糖腌制半小时后,挤干水分,用凉白开浸泡清洗,沥干水分。
5.萝卜中加入白糖,醋,生抽,香油,凉白开。
6.调味汁要浸没过萝卜,放入冰箱冷藏后,第二天吃口感会更好。
烹饪技巧
1,萝卜片不要切得太薄2,用一遍盐两遍糖腌制,这样腌制出来的萝卜口感会好吃