酒酿白萝卜泡菜如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白萝卜 ：适量
酒酿 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将白萝卜洗净后去皮，沥干水份后切段或纵切对半，均匀撒入盐并以手按压搓揉约5分钟，重覆多次按压搓揉动作使盐份能加速渗入白萝卜，1天后即可将白萝卜盐水沥干备用。

2. 将酒酿与白萝卜混合均匀，置于容器中加盖冷藏腌渍3天至1週，待其入味后即可取出切片食用，冷藏约可保存1个月。