洋葱秋刀鱼的做法，洋葱秋刀鱼怎么做

“冰箱里还有几条秋刀鱼，秋刀鱼的肉质比较厚，骨头也不多，我很喜欢，但是，我们这里秋刀鱼很少见，一般去大的超市才有。我每次都多买几条存入冰箱，想吃了，就取出来，很方便。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

洋葱秋刀鱼的做法步骤

• 1、洋葱洗净切片

• 2、秋刀鱼去腮去肚，洗净切段，放点盐，料酒腌20分钟

• 3、撇去腌汁，撒些淀粉

• 4、锅里油热，放入秋刀鱼

• 5、两面煎透，放入葱，姜，辣椒

• 6、加料酒，糖.鲜抽，一点水，中火煮10分钟.

• 7、放入洋葱煸匀.加点盐煮3分钟

• 8、加些葱花即可

小窍门

1.秋刀鱼因为冰过，所以一定要煮透.
2.糖可以不放。
3.洋葱煮的时间不可过长。