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1、油豆腐一个切成四份,备用
2、苦瓜,洗干净,去蒂囊,切片,蒜米切碎,备用
3、热锅,放入适量花生油,先放蒜蓉,爆出香味,再放苦瓜翻炒
4、翻炒至苦瓜变软,放入油豆腐,继续翻炒
5、倒入,事先准备的,蚝油,生抽,豆腐乳,加半碗水
6、待水准备干,就起锅,完成