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“白萝卜丝烧鲫鱼,很鲜美呢!”
1、鲫鱼2条,洗净淘洗肚子上的黑膜,鱼籽和鱼鳔放在肚子里。
2、白萝卜一段。
3、白萝卜切丝,蒜拍散,姜切丝,葱切葱花。
4、锅里加入猪油化开。
5、加入蒜头和姜丝煎香。
6、加入两条鲫鱼煎至两面微黄。
7、加入一勺生抽和少量老抽及适量水烧开。
8、加入白萝卜丝中火烧开。
9、烧至入味,起锅前加葱花稍焖即可。