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“山药具有益气止咳,助消化的作用。”
1、山药去皮,切片,冷水泡20分钟左右
2、开水泡发木耳,洗净
3、准备好木耳、荷兰豆、胡萝卜和银杏
4、锅里煮开水,放入银杏
5、再放入胡萝卜
6、放入荷兰豆
7、放入木耳
8、放入山药,待水再次开就可以关火了
9、焯好的蔬菜盛出
10、起油锅
11、将蔬菜放入,大火爆炒
12、放盐,利用油的高温激发出所有食材的营养成分。
13、成品图
选用脆山药,粗的那种。