>
1、准备好食材
2、牛筋切成薄片,姜切成丝、大蒜头拍碎、青红辣椒都斜切
3、起锅烧油
4、油七成热时,下辣椒、姜丝和大蒜头翻炒出香味
5、下牛筋爆炒
6、牛筋和辣椒翻炒均匀,加老抽、米酒和少许水稍煮,加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。
7、起锅装盘。
8、好了😁。
由于牛筋是熟的,所以这道菜不用炒太久就可以的。