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1、把鱼收拾干净。
2、切成小块备有加入盐五香粉料酒腌制1个小时。
3、把腌好的鱼放在打散的蛋液里二面裹上蛋液。
4、然后锅中热油入锅煎制。
5、二面都煎出琥珀色。
6、这种鱼肉质细,而且就一根刺。
7、成品图。