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1、莲藕去皮后切成1厘米左右的块,然后用水冲洗两遍。
2、把藕丁放水里煮一到两分钟。然后用水冲洗至凉透,捞出沥水。
3、醋两勺,糖三勺,生抽二勺,蚝油二勺,盐一小勺,加一点水调成汁待用。
4、锅里放油,油热后倒入藕丁翻炒,
5、加入糖醋汁小火熬煮一下更入味,倒入淀粉水收汁盛出。
6、最后撒上熟芝麻和葱花。
7、成品图。
8、成品图。