>
1、火腿肉放水中浸泡两小时,去除一些咸味。
2、将瘦肉和肥肉分别切片。
3、炒锅烧热,不用放油,直接将肥肉倒入锅中翻炒。
4、待肥肉焦黄,将瘦肉倒进去炒一分钟后盛到盘中放置。
5、把油倒出一部分,锅中留底油,把菜帮倒进去翻炒。
6、菜帮炒软后,放入菜叶一起炒。
7、放入半勺生抽翻炒。
8、把火腿肉倒回锅中,略微翻炒即可。
9、火腿肉炒白菜。