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1、菜籽清洗干净,水开后放少许的盐和油。焯水透凉。挤干水分。
2、火腿切片。
3、在切点干辣椒丝。
4、起锅烧油,下葱蒜碎炒出香味。
5、在放辣椒丝炒出红油。
6、下火腿煸炒。
7、下菜籽翻炒,加少许的盐,放入蚝油少许,大火翻炒。最后淋入香油。
8、出锅装盘,清淡好吃。