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1、食材:腊鸭腿剁成小块、青红椒。
2、腊鸭腿放入清水中,放入盐浸泡一小时可以去除多余的盐份,(如果腌制的很咸的话可以增加浸泡时间)。
3、锅中油热放入腊鸭腿和姜片炒香。
4、放入生抽翻炒均匀。
5、加入适量的水煮十分钟。
6、放入青红椒和蒜粒。
7、翻炒至青红椒断生即可。
8、成品图。