>
1、将鸡翅背面改花刀。
2、冷水下锅,加入料酒煮沸,捞出备用。
3、准备好食材,鸡蛋,辣椒段,葱段,姜香叶,八角,香菇。
4、锅中加油,将鸡翅下锅煎至两面金黄。
5、再加入所有的配料,进行翻炒炒香。
6、加入所有的调料炒香。
7、朝向后加入一罐啤酒,鸡蛋和香菇,煮20分钟。
8、大火收汁,即可出锅。