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1、看看原料吧
2、干虾用温水稍微泡一会儿,面筋撕成小块。
3、面筋焯水,去除油份,控干备用。
4、姜片炝锅,放入干虾,用小火煸香。
5、放入料酒,酱油,白糖,盐少许,加水。
6、放入面筋,用中火咕嘟。
7、等面筋笃透,放入味精,用水淀粉勾芡。
8、出锅前,放入菠菜炒熟即可。
9、看看成品吧