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“自制的香肠搭配清香的莴笋,非常快手的一道家常小炒。”
1、准备食材
2、莴笋洗净,削皮后切片。
3、香肠切片。
4、蒜切末,辣椒切圈。
5、锅中热油,5成热时放入蒜,辣椒爆香。
6、放入香肠开小火煸炒,使香肠煸熟。
7、放入莴笋片翻炒片刻。
8、放入盐继续翻炒均匀,即可出锅。
9、成品图
香肠可以蒸过后再炒,也可切片后直接炒制。蒸过的口感比较软,直接炒的口感稍干,可根据自己口味来做。