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1、生鲜鱿鱼切花刀,开水烫30秒捞出。
2、牛角椒切小块。
3、热油炒牛角椒。
4、炒一分钟放鱿鱼,放20毫升米酒。
5、鱿鱼炒一分钟,放酱油蚝油调味(蚝油酱油有咸味,不用放盐)。
6、炒匀。
7、成品。