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“昨天买了块卤牛心,没吃完,今天干煸一下。”
1、准备卤牛心一块,干辣椒两个,青椒一个
2、牛心切片,干辣椒切段,青椒切块,葱四点小段,姜切末,大蒜切片
3、锅中放油爆香麻椒干辣椒和葱姜蒜
4、爆出香味后放牛心片翻炒
5、翻炒途中放少许盐,要不要放多,牛心是有咸味的,放鸡精和一勺蒸鱼豉油调味
6、煸炒半分钟后放青椒块,青椒块煸炒至断生出锅
7、干香麻辣,味道不错哦,爱吃辣的宝宝们还可以再多放放点干辣椒,增加辣味。