“离不了得汤年糕,在这忽冷忽热的春天是再适合不过了,煮上一锅汤年糕,按需配上一匙辣酱,提神醒脑好吃的不要不要哦。而且配年糕的料都十分的随意,按你自己的喜好来添加就不会错啦。我今天配的是肉丝,鱿鱼还有包菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鱿鱼鲜肉汤年糕的做法步骤
1、备好所用食材。
2、锅里加少许油及清水煮开,将包菜及胡萝卜丝下锅。
3、煮至包菜熟透后加入年糕。
4、同时加入鱿鱼。
5、煮至汤底重开,食材熟透,加入细盐调味。
6、最后加入肉丝及香葱段。
7、烫煮一下后加入酱油提鲜即可。
小窍门
年糕是易熟的食材,要注意煮制的时间不太过长。