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“干香爽脆的干煸豆角,佐酒下饭都超级好吃,没有肉末,就用黄豆酱来代替吧!黄豆酱的加入既增味,又提鲜,为这道菜增色不少。”
1、小火炸豆角,一定要炸熟炸透。
2、豆角炸熟备用。
3、炒锅倒油,放入葱、蒜,放入黄豆酱,加少许水,小火炒香。
4、放入豆角,放入生抽,少许水焖煮。
5、炒至水分收干即可关火。
6、超好吃、下饭!
豆角一定要炸至熟透,否则会有残留毒素。