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1、将冬瓜切成厚片
2、锅中倒油放入冬瓜片
3、翻炒2,,3分钟后加入酱油
4、加入适量的盐
5、加入少量耗油提味
6、加少量水将冬瓜炖烂,大约7分钟左右
7、大火收汁,装盘即可
1.盐的量不用多,因为耗油和酱油已经很咸2.无须加鸡精