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“冬天就会做腊肠,今年做了些麻辣口味的,就用它来搭配秋葵做一个快手菜。”
1、新鲜秋葵洗净,把表面绒毛搓洗一下。
2、去蒂斜切成片。
3、麻辣香肠也斜切成片。
4、锅里放适量油,放入姜蒜辣椒炒香。
5、放入腊肠翻炒,烹入适量黄酒。
6、加一勺开水,盖盖煮一会儿。
7、待水分蒸发到基本没有了。
8、放入秋葵。
9、再加一点盐。
10、翻炒1-2分钟,秋葵断生就可以出锅了。